TORTA SENZA UOVA

Come nasce questa deliziosa torta senza uova?

Semplice: quando apri il frigo e ti accorgi di non avere uova appunto e neanche il burro se

vogliamo essere precisi. Ma per me niente paura, ho preparato questo dolce fantastico con quello 

che avevo in casa !

Ingredienti:

210 gr di farina 00

250 gr di zucchero

430 ml di latte

80 gr di cacao amaro in polvere

40 ml di olio di semi di mais

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina 

Ecco come si fa:

 in una ciotola mescoliamo insieme gli ingredienti secchi cioè zucchero,

 farina, vanillina, cacao e lievito setacciati

 aggiungiamo il latte

 mescoliamo con una frusta fino ad ottenere un composto senza grumi e liscio

risulterà abbastanza liquido, tranquilli è normale

 intanto scaldiamo il forno a 180° statico, imburriamo e infariniamo

uno stampo max 24 cm versiamo il composto

inforniamo sempre a 180° per 35-40 minuti.

aprite il forno solo quando mancheranno pochi minuti alla fine della cottura

controllando con uno stuzzicadenti se anche al centro la torta è ben cotta.

Vi spiego: se togliendo lo stuzzicadenti lo sentirete asciutto allora la torta è cotta altrimenti fate cuocere per altri 5 minuti circa

 eccola! prima di toglierla dallo stampo fatela raffreddare del tutto 

altrimenti si romperà perchè è  molto delicata

all'interno risulterà abbastanza umida e potete ricoprirla o di cioccolato fuso bianco o fondente

o di zucchero a velo, oppure servire ogni fetta con una pallina di gelato o di crema pasticcera o panna

DELIZIOSA

e si mantiene morbida morbida per giorni

BACI ROBERTA

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