venerdì 31 gennaio 2014

CROSTINI con STRACCHINO E SALSICCIA

 Spesso in cucina le cose semplici sono anche le piu' buone e questi crostini sono proprio un esempio di semplicità, di rapidità d'esecuzione e di gran gusto e se vogliamo anche delicatezza visto che il formaggio copre il sapore deciso della salsiccia.

Ingredienti:
(per 2-3 persone)
2 salsicce grandi
300 gr di stracchino
fette di pane raffermo

Ecco come si fa:

Scaldiamo il forno a 200° 

 in un piatto mettiamo le salsicce senza pelle e lo stracchino
non aggiungete nè sale nè pepe
 con una forchetta mescoliamo i 2 ingredienti fino a formare una crema da spalmare
 su carta forno sistemiamo le fette di pane raffermo
e con un cucchiaino o un coltello spalmiamo la crema
inforniamo a 200° per 15-20 minuti
o comunque fino a quando il pane sarà diventato croccante e la salsiccia ben cotta

buoni sia caldi che freddi
anche il giorno dopo 

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ROBERTA

2 commenti:

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