sabato 1 settembre 2012

LINGUINE CON POMODORO FRESCO E BASILICO

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta con pomodoro fresco? Soprattutto in una giornata come questa che sembra proprio di fine estate, e invece noi vogliamo ancora sentire i tipici profumi estivi, quelli del pomodoro e del basilico appunto.
(per 4 persone)
  • 8 pomodori rossi maturi
  • 360 gr di linguine
  • 8-10 cucchiai di olio evo
  • sale q.b.
  • 4-5 foglie di basilico
  • cipolla
Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta, poi in una padella aggiungiamo l'olio e un pò di cipolla a fette sottili.
Tagliamo i pomodori a metà privandoli dei semi, e poi su un tagliere tagliamoli a cubetti.
Aggiungiamo il tutto in padella e anche il sale e facciamo cuocere per circa 20 minuti. A fine cottura e a fuoco spento aggiungiamo anche il basilico lavato e asciugato.
Nel frattempo cuociamo la pasta e scoliamo. Versiamo nella padella e mescoliamo.

SENTITE IL PROFUMO?

BACI ROBERTA

Copyright © Cucinanostress 2012 .Tutti i diritti sono riservati. Modello Watermark. Powered by Blogger.



1 commento:

  1. Sono d'accordo con te, è ancora estate e godiamoci ancora i suoi sapori.Queste linguine sono fantastiche.Ciao.

    RispondiElimina

TI E' PIACIUTA LA MIA RICETTA? FAMMI SAPERE. ROBERTA